Ich mag es, immer neue Experimente zu erleben und Pfeffer in einem Nachtisch, habe ich noch nie gemacht. Aber es lohnt sich!
Panna Cotta mit Himbeeren und Cumeo Pfeffer
An der rosafarbenen Granitküste: Ploumanac’h und Perros-Guirec
In der Bretagne, ist die rosafarbene Granitküste unbedingt zu sehen. Genauer in Ploumanac’h, der Ort wo diese besonderen Felsen am schönsten zu bewundern sind.
Boeuf bourguignon (Rindfleich auf Burgunder Art)
Das boeuf bourguignon ist ein klassiches Sonntagsessen in Frankreich! Das, das unsere Großmütter immer für uns gekocht haben. Dieses geschmorte Gericht, das nicht nur im Burgund sehr beliebt ist, wird mit zwei Starprodukten der Region zubereitet: Rindfleisch (vor allem der Charolais-Rasse) und Rotwein (Pinot Noir), der der Soße die dunkle Färbung verleiht.
Lebkuchen Läden und Museen in Gertwiller
Gertwiller ist ein kleines Dorf neben Barr, zwischen Sélestat und Obernai. Sie ist die Hauptstadt des Lebkuchens im Elsass.
Die Dollars-Weihnachtsplätzchen meiner Oma werden vegan
Das Rezept für die traditionellen Weihnachtsplätzchen meiner Oma, die Dollars, habe ich für meinen Sohn und alle, die keine Tierprodukte mehr einnehmen wohlen, vegan nachgearbeitet. Die Plätzchen sehen immer noch schön aus und sind einfach lecker.
Käseverkostung: Französischer Käse mit deutschen Produkten
[Werbung unbeauftragt]
Eine Käseverkostung während der Coronapandemie ist zum Glück noch online möglich. Ich erzähle hier unten, wie wir sie erlebt haben.
Barr und das Folie Marco Museum
In der elsässischen Stadt Barr versteckt sich ein interessantes Kunstgewerbemuseum in einem drei stockigen Patrizierhaus.
