Die traditionellen Canelés aus Bordeaux sind kleine gugelhupf-förmigen Kuchen aus Crêpes-Teig mit Rum und Vanillegeschmack. Heute habe ich eine herzhafte Variante vorbereitet, die sich gut zum Aperitif anbietet.
Mini-Canelés spanischer Art
Drei Tage in Amsterdam
Letzes Jahr sind wir über die Karnevalstage, noch kurz vor dem Lockdown, nach Amsterdam für ein City-Trip.
Poireaux vinaigrette (Porree mit Vinaigrette-Sauce)
Poireaux vinaigrette ist ein Klassiker der französischen Küche. Als Vorspeise ist das Gericht sehr üblich in Restaurant oder Brasseries zu finden.
Ein schnelles Rezept, das lässt sich auch für das Abendessen vorbereiten.
…Ploumanac’h Scrapbooking Seite
Von unserem Tag in Ploumanac’h habe ich schon hier berichtet. Jetzt kommt eine visuelle Erinnerung.
La Fabrique à Bretzels – Fabrikverkauf von Boehli
Im Elsass ist, La fabrique à Bretzels, die Brezelfabrik, der Ort für Brezelliebhaber, der gleichzeitig Fabrikverkauf und Museum ist.
Panna Cotta mit Himbeeren und Cumeo Pfeffer
Ich mag es, immer neue Experimente zu erleben und Pfeffer in einem Nachtisch, habe ich noch nie gemacht. Aber es lohnt sich!
An der rosafarbenen Granitküste: Ploumanac’h und Perros-Guirec
In der Bretagne, ist die rosafarbene Granitküste unbedingt zu sehen. Genauer in Ploumanac’h, der Ort wo diese besonderen Felsen am schönsten zu bewundern sind.
