mit Véronique kochen, backen und mehr...
[Werbung unbeauftragt]
Ich habe eine nette französische Pâtisserie online entdeckt und wollte unbedingt mal hingehen. Als ich die Ausstellung „Pierre Cardin Fashion Fururist“ in Düsseldorf besichtigt habe, habe ich die Gelegenheit genutzt.
Bis zum 5. Januar findet in dem Kunstpalast Düsseldorf die Ausstellung „Pierre Cardin: Fashion Futurist“ statt.
[Werbung, nicht beauftragt]
Das Magazin Écoute ist ein interessanter Weg nicht nur die französische Sprache zu lernen sondern auch viel über aktuelle Themen in Frankreich.
[Werbung da Markennennung aber selbst bezahlt]
Letzten Freitag habe ich an einer Schokoladenprobe in Pulheim teilgenommen. Zudem wollte ich seit Wochen den Laden Coco Vin kennenlernen.
Die Tour de France kommt am Sonntag nach Jülich für die zweite Etappe, die von Düsseldorf nach Lüttich fährt. Das weltweit größte Radsportereignis der Welt! Es ist eine monatelang Vorbereitung für die Stadt. Jetzt kommen wir in die heiße Phase: Haltverbot-Schilder sind installiert, Straßen werden gesperrt, die Innenstadt ist geputz und die Dekorationen in französischen Farben wurden gehängt.
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[Werbung, unbeauftragt]
Seitdem ich von les Halles St-Honoré in Düsseldorf gehört habe (auf Nath in Düss) bin ich sehr neugierig geworden. Ich finde das Konzept sehr interessant und wollte unbedingt hin. Dank eines Termins im Konsulat haben wir in Mai die Gelegenheit genutz mit der ganzen Familie nach Düsseldorf zu fahren.
Les Halles St-Honoré ist ein neues Konzept: am gleichen Ort befinden sich Marktstände und ein Restaurant. Es ist nach dem ehemaligen Pariser Großmarkt, Halles Centrales oder Halles de Paris, und seinen Markthallen benannt. Saint Honoré (Honorius) ist außerdem der Schutzpatron der Bäcker.
Fünf französische Familien aus Lyon haben sich zusammen gefunden um dieses Konzept zu realisieren. Es ist ganz neu in Düsseldorf. Die offizielle Eröffnung wurde in Mai 2017, mit dem Oberbürgermeister Düsseldorfs, Thomas Geisel, gefeiert. Vielleicht kommst es auch irgendwann in andere Städte und Länder?
Es ist kein Luxus-Restaurant, sondern das, was wir in Frankreich ein Bistrot nennen: gute Küche aber ohne Schnickschnack, wo man sich wohl fühlt. Die Dekoration ist in Tricolore-Farben-blau-weiß-rot gehalten. Im Hintergrund läuft französische Musik, aktuell oder älter, wie Michel Sardou, Edith Piaf oder Christophe Maé.
Viele Gäste und sogar manche Kellner sprechen französisch, man fühlt sich wie in Urlaub. Das Team trägt marinières, die Bretonischen Matrosenshirts, mit langen roten Schürzen. Das sieht toll aus.
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Die Halles St-Honoré befinden sich an der Nordstraße in Pempelfort / Düsseldorf.
Öffnungzeiten:
In der Boulangerie kann man natürlich Baguettes und Croissants kaufen aber auch Quiches oder Sandwichs.
In der Pâtisserie findet man Leckereien wie Mille-Feuilles, Éclairs und Tartelettes.
In der charcuterie ist ein Großer Auswahl von saucissons, pâtés, rillettes und andouillettes präsentiert.
Jeder Käse-Genießer kann etwas für sich finden, wie z.B. Schimmelkäse, Ziegenkäse oder sogar die besondere cancoillotte (eine Kochkäe-Sorte).
Von Gewürzen, Öl bis zu Fish-Suppe oder Saucen: das Sortiment ist großartig.
Wein, Crémants, Pastis oder Cognac kann man kaufen um das Essen zu begleiten.
Was mir gut gefällt, ist, dass man nicht nur kaufen, sondern am Ort, sur place, genießen kann. Vom Frühstück bis zum Abendessen gibt es was zu essen. Ein Haupgericht wie Ente oder Boeuf bourguignon kostet nur 9€.
Um die Mittagszeit kamen wir zur fünf Personen an, es war kein Tisch frei. Sie haben für uns sofort neue Klapptische geholt und gedeckt.
Die Menükarten sind in den für Kinder traditionellen Martine-Reihe Büchern versteckt.
Wir haben entweder Vorspeise + Hauptspeise- oder Hauptspeise + Nachtisch -Kombinationen gewählt, so dass wir viele Sachen probieren konnten.
Vorspeise : frische Salat
Boeuf Bourguignon: geschmortes Rindfleisch in Rotweinsauce mit Kartoffelnpuree.
Ente
Mille-feuille und Obsalat
Melone
Wer sich wie in Frankreich fühlen will, muss unbedingt zur Les Halles St-Honoré gehen. Das schmeckt lecker und man kann noch, um den Spaß zu verlängern, köstliche Produkte nach Hause bringen.
Merci Emmanuel, Pascal et toute l’équipe pour votre accueil! Danke dem ganzen Team!
[Werbung da Markennennung – Unbeantragt]
Oft fragen mich Freundinnen oder Followers „wo kann ich das oder das über Frankreich finden?“ Ich habe dann Seiten gesammelt und ich kann euch auch hier sie präsentieren. Sie sind auf Deutsch geschrieben. Ich habe diese Seiten selber ausgesucht und benutzt und deswegen empfehle ich sie gerne. Ich habe aber dafür kein Geld oder freie Produkte bekommen.
Ich werde natürlich diese Liste regelmäßig aktualisieren. (Am 27.6.2020 aktualisiert)
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