Henri Loux, war ein elsässischer Maler, Illustrator und Designer, der vor allem für die Gestaltung der Motive des berühmten Steingutgeschirrs „Obernai” bekannt ist.
Henri Loux und das berühmte Obernai-Service
Gateau invisible aux courgettes (Unsichtbarer Zucchinikuchen)
Im Sommer kommen die Zucchini und manchmal weiß man nicht, was man damit machen soll. Dieser unsichtbare Kuchen ist perfekt, um jeden zu verführen.
Moutarderie Fallot: Traditionelle Senfherstellung in Beaune
Während unserer genussvollen Reise durch das Burgund machten wir Halt bei der Moutarderie Fallot, einem handwerklichen Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen das traditionelle Know-how der Senfherstellung bewahrt.
Frische Frühlingsrollen aus Vietnam
Frühlingsrollen (Rouleaux du printemps auf französisch) sind ein beliebter Klassiker der vietnamesischen Küche. Sie stehen für Leichtigkeit, Frische und gesunde Zutaten – ganz ohne Frittieren. Im Gegensatz zu den knusprigen, gebratenen Rollen (Nems in Frankreich) werden diese “Sommerrollen” mit Reispapier umhüllt und kalt serviert.
Ein Besuch bei L’Oulibo – Eine Genossenschaft für nachhaltigen Olivenanbau
Während unsere Urlaub in Südfrankreich, haben wir das Vergnügen, L’Oulibo zu besuchen – eine beeindruckende Olivenplantage und Genossenschaft in der Okzitanien, die sich dem nachhaltigen Anbau und der Produktion von Olivenöl verschrieben hat.
Fondant marron-chocolat à la fève de Tonka (Kastanien-Schokoladen-Fondant mit Tonkabohne)
Kastanien-Schokoladen-Fondant mit Tonkabohne – ein leckeres Dessert, das Schokolade, Kastanien und die besondere Note der Tonkabohne kombiniert. Ideal für besondere Momente oder einfach, um sich etwas Gutes zu tun. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus!
Die Stadt Sedan und ihre Festung
Die Stadt Sedan, im Nordosten Frankreichs in der Nähe zu Belgien gelegen, ist ein wahres Juwel für Geschichtsliebhaber. Sie beheimatet die Burg von Sedan, eine der größte Festung Europas. Diese beeindruckende Festung wurde im 15. Jahrhundert erbaut und hat eine reiche Geschichte, die bis in die Zeit der Fürsten von Sedan zurückreicht.
