Meine Oma hat immer während der Adventszeit Dollars Weihnachtsplätzchen gebacken. Sie ist 98 Jahre alt geworden und hat sich von der Welt letztes Jahr verabschiedet. Aber diese Kekse gehören für die ganze Familie zur Weihnachtzeit und alle aus unserem Bekanntenkreis kennen die Plätzchen von Mamie Jeanne. Ich habe diese leckeren Schoko-Kekse noch nirgend woanders gefunden. Wir haben auch keine Ahnung wovon der Name kommt. Es ist nicht am wichtigsten, wir freuen uns jedes Jahr sie nachzubacken. Sie sind so lecker, dass sie auch außerhalb der Weihnachtszeit vorbereitet und verkostet werden können.

Diese Dollars Weihnachtspläzchen sind grundsätzlich einfach zu machen. Man muss nur daran denken den Teig mindestens ein Tag vorhher vorzubereiten. An dem genauen Tag, brauchen Sie nur die Scheiben zu schneiden und sie ein Paar Minuten backen. In einer Keks-Dose können Sie sie mehrere Wochen behalten, aber bei uns sind sie nach wenigen Tagen sowieso verschwunden!

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Dollars Weihnachtsplätzchen

Den Teig ein Tag vorher vorbereiten.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit10

Ruhezeit12

Gesamtzeit12 20

Gericht: Snack

Küche: Frankreich

Zutaten

150 g Butter
180 g Zucker
1 Ei
1 Packung Vanillezucker
350 g Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Salz
30 g Schokolade Zartbitter Kuvertüre
3 EL Kakaopulver ungezuckert
1 EL Milch
30 Mandeln

Anleitungen

Butter schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen
Das Ei in einer kleinen Schüssel schlagen und hinzufügen.
Die Schokolade mit der Milch in der Mikrowelle schmelzen lassen und dem Teig hinzufügen.
Kakao, Mehl, Backpulver und Salz hizufügen.
Rollen von circa 4 cm Durchschnitt mit dem Teig formen. Wenn der Teig zu trocken ist, ein bisschen Milch hinzufügen. Die Rollen in Alu-Papier einwickeln und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag ruhen lassen.
Am nächsten Tag, den Backofen bei 150 Grad vorheizen.
Scheiben 0,5 cm dick schneiden, auf einem Blech verteilen und eine halbe Mandel darauf legen.
Die Dollars 5 bis 7 Minuten backen. Wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie noch weich aber sie werden härter beim Abkühlen.