Rezepte

Erdbeer-Joghurt-Torte ohne Backen

27/05/2020 by Véronique Kommentar verfassen

Diese Erdbeer-Joghurt-Torte ist einfach vorzubereiten, sehr fruchtig und angenehm leicht.

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Tarte au citron meringuée (Zitronentarte mit Baiser)

09/05/2020 by Véronique 2 Kommentare

Die Zitronentarte ist ein klassiker der französischen Cuisine. Sie wurde in den Familien, den Restaurant als auch in Pâtisseries gebacken.

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Orientalische Himbeer-Mousse

03/04/2020 by Véronique Kommentar verfassen

Man braucht nicht unbedingt weg von Zuhause sein, um ein Geschmack von Ferne zu empfinden. Probieren Sie dieses einfache Rezept.

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Alle meine Rezepte

20/02/2020 by Véronique Kommentar verfassen

Schokoladen-Bananen Cookies

Schokoladen-Bananen Cookies

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Zitronentarte

Zitronentarte mit Baiser (Tarte au citron meringuée)

Orientalische Himbeer-Mousse

Gefüllte Tintenfische

Gefüllte Tintenfische (Calmars farçis)

Schokoladen-Speculoos Brotaufstrich

Schokoladen-Speculoos Brotaufstrich

Rougails saucisses

Würstchen in Pikanter Rougail Sauce (Rougail saucisses)

Oeuf à la coque

Frühstücksei mit Baguette (Œuf à la coque et mouillettes)

Crozets

Crozets-Puten Auflauf (Gratin de Crozets à la dinde)

Limoncello-Mousse

Limoncello-Mousse

Zwetschgenkuchen

Elsässischer Zwetschgenkuchen (Tarte aux quetsches à l'alsacienne)

Brombeeren Clafoutis (Clafoutis aux mûres)

Brandteig

Brandteig (Pâte à choux)

Poulet basquaise

Baskisches Huhn (Poulet basquaise)

Johannisbeere-Baiser-Rolle

Johannisbeere-Baiser-Rolle (Roulé meringué aux groseilles)

Forellen in Mandeln

Forellen in Mandeln (Truites aux amandes)

Vinaigrette

Vinaigrette: Französische Salat-Sauce

Rhabarberkuchen

Elsässicher Rhabarberkuchen (Tarte à la rhubarbe alsacienne)

Poule au pot

Französischer Hühnereintopf (Poule au pot)

Coquillettes Alain Ducasse

Gastronomische Coquillettes

Blumenkohl Indischer Art

Blumenkohl Indischer Art

Orangen-Enten Salat

Orangen-Enten Salat (Salade de canard et orange)

Kasimir Reis

Casimir Reis (Riz Casimir)

Kurkuma-Karotten-Tarte

Kurkuma-Karotten-Tarte (Tarte carottes curcuma)

Knollensellerie

Knollensellerie im Ganzen gebacken mit Nuss-Topping

Red Velvet Cupcake

Red Velvet Cupcakes (Cupcakes rouge baiser)

Kalbsleber Orange

Kalbsleber mit Orangensauce (Foie de veau à l'orange)

Tarte aux pommes

Elsässischer Apfelkuchen (Tarte aux pommes à l'alsacienne)

Thunfisch-Paprika-Pastete

Thunfisch-Paprika-Pastete

Mannele

Mannele für Nikolaus

Kalbsbries

Kalbsbries Salat (zwei varianten) - Ris de veau en salade

Blanquette de veau

Kalbsragout (Blanquette de veau)

Gardiane de taureau

Stiergulasch aus der Camargue (Gardiane de taureau)

Hähnchen in Cidre

Hähnchen in Cidre (Poulet au cidre)

Salat im Glas

Salat im Glas (Salade en bocal)

Himbeer Litschi Tiramisu

Himbeer-Litschi-Rose Tiramisu (Tiramisu framboise-litchi-rose)

Camembert-Tarte

Camembert-tarte (Tarte au camembert)

Waffel-Omelett

Omelett in Waffel-Form (Omelette façon gaufre)

Gemüsepfanne mit Spargeln, Champignons und Lupinen

Gemüsepfanne mit Spargel, Champignons und Lupinensamen (Poêlée d'asperges, champignons et lupins)

Mayonnaise

Gésiers au Porto

Hänchenmägen mit Portwein (Gésiers au Porto)

Kalettes und Süßkartoffeln

Bunte Pfanne mit Kalettes, Süßkartoffeln und Garnelen

Crème au chocolat

Schnelle Schokoladencreme (Crème au chocolat rapide)

Beignets aus Kamerun

Fettgebäck aus Kamerun (Beignets soufflés)

Pappardelle mit Kalettes

Cremige Pappardelle mit Kalettes und Würstchen

Erbsensuppe

Französische Erbsensuppe (Crème de petits pois au chèvre et aux croûtons)

Tartelettes Mont-Blanc

Mont-Blanc Tartelettes

Enten mit Orangensauce

Ente mit Orangensauce (Canard à l'orange)

Speculoos Schnecken

Speculoos-Schnecken

Dollars

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Aprikose Energiekugeln

Aprikose Energiekugeln

Schokoladenkuchen

Einfacher Schokoladenkuchen

Entenbrust im Salzmantel

Entenbrust im Salzmantel (Magret de canard en croûte de sel)

Linsentagliatelle

Linsentagliatelle (Tagliatelles aux lentilles faites maison)

Nudelmaschine

Tagliatelle: Grundrezept

Crème patissière

Konditorcreme (Crème pâtissière)

Matcha-Schoko Cupcakes

Matcha-Schoko Cupcakes

Poires au sirop de mûres

Gekochte Birnen im Brombeersaft (Poires au sirop de mûres)

Brombeer-Rose Tartelettes

Brombeeren-Rosen Tartelettes (Tartelettes à la mûre et à la rose)

Blaubereen Kuchen

Blaubeerkuchen - Vegan- Glutenfrei- Milchfrei

Pizza verde

Avocadopizza mit Ricotta und Rucola

Tropézienne

Tarte tropézienne

Clafoutis abricot

Aprikose Clafoutis (Clafoutis aux abricots et nougat)

Feta-Kichererbsensalat

Feta- Kichererbsen Salat (Salade de pois chiches à la feta)

Zucchini-Tarte

Zucchini-Tarte (Tarte fine aux courgettes)

Hummus

Karotten-Hummus

Lamm-Navarin

Lamm-Navarin (Navarin d'agneau)

Pralin

Pralin oder Praliné

Paris-Brest Torte

Paris-Brest Torte

Wrap mit Frischkäse

Wrap mit Frischkäse

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Matcha-Eis

Banane-Karamell-Kuchen

Bananen-Karamell-Kuchen (Gâteau banane-carambar)

Flammkuchen

Italienischer Flammkuchen (Tarte flambée à l'italienne)

Aprikose-Mandarine-Yuzu Rolle (Roulé abricot-mandarine-yuzu)

Crème brûlée mit Chai Masala Sirup

Karamell-Bonbons Pannacotta (Panna cotta aux Carambars)

Marokkanischer Minztee (Thé à la mente marocain)

Oktopus marokkanischer Art

Süßer Couscousbrei mit Orangen (Semoule à l'orange)

Dreikönigskuchen (Galette des rois)

Schneller Blätterteig (Pâte feuilletée rapide)

Kouglof

Elsässischer Gugelhupf (Kouglof)

Bananen-Kuchen mit Haferflocken - Vegan

Herzhafter Kastenkuchen mit Ziegenkäse, Walnüsse und Champignons

Ein gesundes Getränke

Pizzateig

Poire au sirop

Gekochte Birnen

Brot

Brotteig (Pâte à pain)

Crepes Teig

Crêpes-Teig (Pâte à crêpes)

Brot mit Kürbis und Pfefferlinge

Brot mit Kürbis und Pfifferlinge (Tartine d'automne aux potiron et girolles)

Zwiebelkuchen

zucchinisuppe

Zucchini-Mandelsuppe (Velouté de courgettes aux amandes)

Mürbeteig

Vegane Baisers

Brot mit getrockneten Tomaten und Rosmarin (Pain aux tomates séchées et au romarin)

Mandelmilch

Calmars farçis (Gefüllte Tintenfische)

19/02/2020 by Véronique Kommentar verfassen

Tintenfische können viel mehr als Ringe anbieten. Gefüllte Tintenfische sind wie kleine Überraschungspakete, die Freude am Tisch bringen

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Schokoladen-Speculoos Brotaufstrich

05/02/2020 by Véronique Kommentar verfassen

Der Schokoladen-Speculoos Brotaufstrich ist eine leckere Variante zu dem herkömmlichen Schokoladen-Aufstrich und dazu mit belgischem Geschmack. Er ist superschnell gemacht.

Schoko-Speculoos Brotaufstrich

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Cupcakes Rouge Baiser (Red velvet Cupcakes)

Für Valentinstag aber auch für alle anderen Tage kann man Red Velvet Cupcakes mit Liebe vorbereiten.

Lait d’amandes (Mandelmilch selber herstellen)

Kein Mandelmilch im Vorrat? Kein Problem: hier ist die Lösung! Mandelmilch ist keine Milch aber eher ein Saft. Sie enthält keine Laktose und ist deswegen gut für die Laktoseintolerante, die Veganer oder die diesen Geschmack mögen. In vielen Rezepte kann man einfach mit der Kuhmilch tauschen. Ich mag sie besonders in Quiche und Kuchen.

Velouté de courgettes aux amandes (Zucchini-Mandelsuppe)

Das ist eine echt leckere Suppe, die man auch kalt im Sommer essen kann.Es ist ein Rezept von Thermomix, präsentiert von Einfachstephie, das ich aber für nicht-Thermomix-Besitzer umgewandelt habe.