Kalbsbries, le ris de veau, ist ein besonderes Stück von Fleisch aber er gilt als Delikatess in Frankreich.
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Rezepte
Blanquette de veau (Französisches Kalbsragout)
Traditionell und bürgerlich, die blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte der Franzosen. Jede Familie, jedes Restaurant hat natürlich sein eigenes Rezept und ich verrate euch das von meiner Mutter.
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Herzhafte Speisen – Ideensammlung
Brot mit Gurken und Algen
Hier unten zeige ich euch was ich gekocht, gebacken oder vorbereitet habe, manchmal mit kleine Anmerkung aber ohne kompletten Rezept. Es sollte nur als Inspiration dienen.
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Gardiane de taureau au riz de Camargue (Stiergulasch mit Reis aus der Camargue)
Die Gardiane de taureau (oder Gardianne geschrieben) ist ein typisches Gericht aus Süd-Frankreich, genauer aus der Camargue.
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Poulet au cidre (Hähnchen in Cidre)
Hähnchenfleisch kennt jeder und ist meist sehr beliebt aber haben Sie schon Hähnchen in Cidre probiert? Es ist mit seinem französischen Flair etwas besonderes.
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Salade en bocal (Salat im Glas)
Ein Salat im Glas ist einfach zu transportieren. Er ist ideal für das Picknick oder für die Mittagspause im Büro.Vegan und asiatisch, dieser Salat schmeckt fantastisch!
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Tiramisu Ispahan (Himbeer-Litschi-Rose Tiramisu)
Ich liebe die Litschi-Himbeer-Rose Kombination. Für dieses einfachen Tiramisu ist sie perfekt!
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