Mit dieser ‘Tartine’ ist das Abendbrot ganz anders. Warm, mit Obst, Gemüse und Käse: alles auf ein Mal!
Tartine de poires, choux de Bruxelles et Roquefort- Herbstliche Brotschnitte
Das blumerische Dorf Bormes-les-Mimosas
In Bormes-les-Mimosas sind im Sommer leider keine Mimosen mehr zu sehen. Aber es gibt viele andere Blumen, die in dem Dorf einen farbenprächtigen Spaziergang erlauben.
Französischer Taboulé (Couscous-Salat)
Der Tabouleh-Salat kommt ausprunglich aus dem Libanon: ein Petersilie-Salat mit wenig Bulgur. Die Franzosen haben den Tabouleh adoptiert und adaptiert.
Le Palais idéal du facteur Cheval- Der Palast des Postboten
33 Jahre lang baute ein französischer Briefträger, Ferdinand Cheval, ganz allein ein Fantasie-Schloss.
Karamellisierte Aprikosen-Tarte
Die französischen Aprikosen schmecken Ende des Sommers besonders gut . Sie sind noch süßer, wenn sie ein bisschen weich sind und bieten sie sich dann perfekt für eine Tarte ein.
Ein Tag in Colmar
Die touristische Stadt Colmar befindet sich in der Mitte des Elsasses, am Fuß der Vogesen und im Herzen der Weinstrasse.
Mini-Canelés spanischer Art
Die traditionellen Canelés aus Bordeaux sind kleine gugelhupf-förmigen Kuchen aus Crêpes-Teig mit Rum und Vanillegeschmack. Heute habe ich eine herzhafte Variante vorbereitet, die sich gut zum Aperitif anbietet.
