Letzte Woche war wieder ein Blogger-Treffen in Köln. “Blogger Vis-à-Vis” hat im Törtchen Törtchen Laden stattgefunden.
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Archiv für Oktober 2016
Le Meilleur pâtissier – 5. Staffel, 2. Woche : Schokokuchen mit einer Überraschungszutat
In dieser 2. Woche hat Mercotte einen Amerikanischen Kuchen ausgesucht. Das ist ein Schokoladenkuchen mit…Tomatenmark!!!! Das sollte während der großen Depression in Amerika, die Butter ersetzen. Ich war zuerst skeptisch…
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Le Meilleur pâtissier – 5. Staffel, 1. Woche : Orangentorte
In Frankreich, die Sendung heißt “Le Meilleur Pâtissier”. Das ist wie “Das Große Backen” in Deutschland. Ich werde versuchen jede Woche das Kuchen von Mercotte nachzubacken! Das sind immer alte Kuchen, die keiner kennt! Für die erste Woche hat sie die “Rosace de la grande Cocotte” vorgeschlagen. Das sind kandierte Orangen im Diplomatencreme (Vanillecreme mit Schlagsahne und Pudding) zwischen Biskuit-Böden. Das hat mir gut gefallen und es war auch nicht so kompliziert. Ich habe leider noch nicht meinen Gemüsehobel um feine und regelmäßige Orangen-Scheiben zu schneiden.
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Pâte à crêpes (Crêpes-Teig)
Die einfache typische französische Crêpes! Schnell vorbereiten und noch schneller dünn gebacken!
Tartine d’automne aux potiron et girolles (Brot mit Kurbis und Pfifferlinge)
Bonjour, wollt ihr einfach was anderes Essen? Hier ist eine Scheibe Brot mit Kürbis und Pfifferlinge. So herbstlich!
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Tarte aux oignons frits (Express Röstzwiebelkuchen)
Nach einer Party, blieben viele Röstzwiebel übrig. Was konnte ich mit einer grossen Tüte voll Röstzwiebeln machen? Zwiebelkuchen? Ich habe es probiert und das schmeckt!
Velouté de courgettes aux amandes (Zucchini-Mandelsuppe)
Das ist eine echt leckere Suppe, die man auch kalt im Sommer essen kann.
Es ist ein Rezept von Thermomix, präsentiert von Einfachstephie, das ich aber für nicht-Thermomix-Besitzer umgewandelt habe.
