Bonjour, wollt ihr einfach was anderes Essen? Hier ist eine Scheibe Brot mit Kürbis und Pfifferlinge. So herbstlich!
Brot mit Kürbis und Pfifferlinge (Tartine d'automne aux potiron et girolles)
Gericht:
Gemüse / Vegetarisch
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 1/2 Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Kürbiskerne
- 100 g Comté-Käse
- 250 g Pfifferlinge
- 1 Zwiebel
- 1 Schalotte
Anleitungen
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Kürbis waschen, entkernen und in 1-2 cm Stücke schneiden In einer Pfanne, die klein geschnittene Zwiebel und den Kürbis 30 Minuten braten
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Die Pfifferlinge bürsten oder mit Küchenpapier sauber machen (aber ohne Wasser) In einer anderen Pfanne, die klein geschnittene Schalotte und die Pfifferlinge braten lassen bis es kein Wasser mehr gibt
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Die Kürbiskerne in einer dritten Pfanne kurz anbraten
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Die Scheiben Brot toasten Kürbis, Pfifferlinge und Comté darauf verteilen
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Im Ofen, unter der Grillfunktion, die Scheiben Brot bis der Käse geschmolzen ist grillen
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Das Brot aus dem Ofen raus nehmen und die Kürbiskerne drauf streuen
Rezept-Anmerkungen
Dieses Brot kann man mit Feldsalat und einer Suppe (die mit der 2. Hälfte des Kürbis gemacht wurde) essen.
Bon appétit
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