Der Navarin d’agneau, ein französischer Lammeintopf, wird mit Frühgemüsen vorbereitet und am liebsten im Frühling gegessen.
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Pralin und Praliné (Nougat) selber herstellen
Der Pralin oder die Praliné-Paste sind in Deutschland schwierig zu finden aber sie selber machen ist zum Glück einfach! Es ist eine Mischung von Karamellisierten Mandeln und Nüsse. Man kann sie als Brotaufstrich genießen aber sie kommt auch in die Patisserie vor und besonders bei dem Paris-Brest Torte.
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Tour de France Vorfreude
Die Tour de France kommt am Sonntag nach Jülich für die zweite Etappe, die von Düsseldorf nach Lüttich fährt. Das weltweit größte Radsportereignis der Welt! Es ist eine monatelang Vorbereitung für die Stadt. Jetzt kommen wir in die heiße Phase: Haltverbot-Schilder sind installiert, Straßen werden gesperrt, die Innenstadt ist geputz und die Dekorationen in französischen Farben wurden gehängt.
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Paris-Brest Torte
Die Paris-Brest Torte ist ziemlich zeitaufwendig und benötigt mehrere Präparationen : Pralin, Crème pâtissière und Brandteig. Aber wenn alles bereit ist, ist es nicht mehr kompliziert und ist richtig köstlich.
Wrap mit Frischkäse
Braucht ihr etwas frisches zum Essen? Was wäre mit einem Wrap? Ich habe schon geschrieben, dass ihr selber eure Frischkäse vorbereitet können und jetzt mit Radieschen und Frühlingszwiebel habt ihr euer Essen fertig! Wenn ihr keinen Wrap zu Hause habt, eine Scheibe Brot geht auch.
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Käsebereiter
Frischkäse selber herstellen ist grundsätzlich unkompliziert. Aber mit dem Käsebereiter ist es noch einfacher und in weniger als zwei Stunden habt ihr Frischkäse auf dem Tisch.
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Grenadine und menthe à l’eau (Fruchtsirupe)
[Werbung wegen Markennennung aber selbst bezahlt]
In Frankreich, trinken die Kinder (aber auch Erwachsene) so gerne grenadine und menthe à l’eau. Das sind die Lieblingssirupsorten. Jede Familie hat verschiedene Sirup-Flaschen in der Küche. Die Sirupe werden meistens während des typischen französischen Nachmittag-Snacks, le goûter, serviert.
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