Die Tarte Tatin ist durch eine Legende berühmt geworden. Sie bleibt aber seit mehr als 100 Jahren ein Klassiker in Restaurants und Brasseries in Frankreich.
Die legendäre Tarte Tatin
Tarte
Tarte au fromage blanc à l’Alsacienne (elsässischer Käsekuchen) – Sonntagsrezept
Dieser Käsekuchen ist das traditionelle Rezept für die Sonntage oder die feierlichen Gelegenheiten im Elsass: der Kuchen wird mit Kontitorcreme angereichert!
Tarte au citron meringuée (Zitronentarte mit Baiser)
Die Zitronentarte ist ein klassiker der französischen Cuisine. Sie wurde in den Familien, den Restaurant als auch in Pâtisseries gebacken.
Tarte carottes curcuma (Kurkuma-Karotten-Tarte)
Für diese Kurkuma-Karotten-Tarte habe ich die Karotten in einem Teig mit Kurkuma ummantelt. Sie gibt eine gelbe Farbe, die zu den bunten Möhren genau passt. Vegetarisch und gesund : Ja gerne! Aber schön und lecker ist noch besser.
Le Meilleur Pâtissier: Staffel 7, das Finale: Paradiesapfel-Kuchen
Es war schon die letzte Woche der diesjährigen Staffel der Sendung „Le Meilleur Pâtissier“. Für das große Finale waren drei Kandidaten noch dabei.
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Tarte fine aux courgettes (Zucchini-Tarte)
Für den Sommer schlage ich eine schnell gemachte Tarte vor, kalt oder warm genießbar.
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