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Ein Event unter dem Motto “Genießen auf Französisch” : das konnte ich natürlich nicht verpassen! Der Blogger-Café by Seidl hatte diesmal den Titel “Frankreich Lovers”.
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Le Meilleur Pâtissier – 6. Staffel, 2. Woche: Schwarzwälder Torte
Diese Woche, mussten die Kandidaten der Sendung “Le Meilleur Pâtissier” die Schwarzwälder Torte umwandeln. Ich hatte eine gute Idee aber ich habe es nicht geschafft sie zu verwirklichen! Es ist trotzdem etwas geworden.
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Magret de canard en croûte de sel (Entenbrust im Salzmantel)
Ich esse gerne Entenbrust, und wenn ich Freunde einlade, finde ich das Backen im Salzmantel einfach genial! Es benötigt keine dauernde Anwesenheit in der Küche und man kann sich um seine Gäste kümmern. Das Menü von heute ist typisch französisch: Entenbrust im Salzmantel mit Pilzen, Speiserüben und Maronen.
…Le Meilleur Pâtissier – 6. Staffel, 1. Woche: Chajá Paysandú!
Die 6. Staffel der Sendung Le Meilleur Pâtissier (“Das große Backen” in Frankreich) hat letzte Woche angefangen. Ich werde dieses Jahr wieder, jede Woche einen Kuchen der Sendung nachbacken.
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Chefkoch Foodcamp 2017 in Bad Honnef
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Ich war am 7. Oktober zum Ersten Mal zu einem Chefkoch Foodcamp eingeladen. Hunderte Foodblogger haben sich in Bad Honnef unter dem Motto “Back to the roots” getroffen! Es war ein intensiver Tag.
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Tagliatelles aux lentilles faites maison (Linsentagliatelle)
Wie letzte Woche versprochen: hier unten ist das Rezept von den Linsentagliatelle mit Safran-Apfel-Sauce*. Sie sind einfach mit der Nudelmaschine vorzubereiten aber mit einer Backrolle und einem Messer geht es auch.
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La Fondation Louis Vuitton (Stiftung Louis Vuitton) in Paris
Die Stiftung Louis Vuitton (Fondation d’entreprise Louis Vuitton) ist ein wunderschönes Privatmuseum in Paris wo Kunstwerke des 20. Jahrhunderts gezeigt werden.
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