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Typisch Französisch!

mit Véronique kochen, backen und mehr...

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Archiv für Juli 2017

Salade de pois chiches à la feta (Feta-Kichererbsen Salat)

26/07/2017 by Véronique Kommentar verfassen

Der Feta-Kichererbsensalat schmeckt mit den Kichererbsen und den Gewürzen richtig nach dem nahen Osten. Der Salat ist vegetarisch aber enthält alles um ein komplettes Gericht zu haben: Gemüse, Kohlenhydrate, Milchprodukt. Da er bunt und  knackig ist, genießt man ihn noch mehr!

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Kategorie: Salat Stichworte: Salat, Vegetarisch

Tarte fine aux courgettes (Zucchini-Tarte)

19/07/2017 by Véronique Kommentar verfassen

Für den Sommer schlage ich eine schnell gemachte Tarte vor, kalt oder warm genießbar.

Zucchini-Tarte

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Kategorie: Quiche, Tarte und Pizza Stichworte: Tarte, Zucchini

Cahiers de vacances (Ferien Hausaufgabenhefte)

14/07/2017 by Véronique Kommentar verfassen

[Werbung wegen Markennennung aber selbst bezahlt]

Die Sommerferien haben in Frankreich am 7. Juli angefangen. Sobald die Schule fertig ist, denken aber die Eltern an die Hausaufgabenhefte für die Ferien: die bekannten cahiers de vacances. 

Devoirs de vacances

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Kategorie: Produkte "typisch Französisch" Stichworte: Ferien, Frankreich, Hausaufagen

Blogger Vis-à-Vis Treffen in der Eifel

12/07/2017 by Véronique 2 Kommentare

[Beitrag enthält Werbung]

Ich habe mich wieder gefreut an einem Blogger Vis-à-Vis Treffen teilnehmen zu dürfen. Im Juni hat Emilia von Emilia und die Detektive wieder etwas tolles organisiert. Wir haben uns für einen Tag  in der Eifel getroffen mit dem Motto „Chill und Grill“. 

Blogger vis-à-vis

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Kategorie: Event Stichworte: Blogger Vis-à-Vis, Bloggertreffen

Karotten-Dip wie Hummus vorbereitet

09/07/2017 by Véronique 2 Kommentare

Ich wollte eine leichtere Variante des traditionellen Hummus machen und habe deshalb den Karotten-Hummus ausprobiert. Ich sollte eher Karotten-Dip schreiben, da für diesen Dip keine Kichererbsen benutzt werden sondern nur Karotten. Seine Orange-Farbe ist sehr appetitlich und er enthält weniger Kohlenhydrate als die originale Version.

Hummus

Beim Aperitif und zu jedem Grill darf dieser Dip nicht fehlen. Dank dem Kümmel und dem Tahin ist der Geschmack des nahen Ostens sofort zu spüren.

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Kategorie: Gemüse Stichworte: Hummus, Möhren

Navarin d’agneau (Lammragout)

06/07/2017 by Véronique Kommentar verfassen

Der Navarin d’agneau, ein französischer Lammeintopf, wird mit Frühgemüsen vorbereitet und am liebsten im Frühling gegessen.

Lamm-Navarin …

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Kategorie: Fleisch Stichworte: Frankreich, Lamm

Pralin und Praliné (Nougat) selber herstellen

04/07/2017 by Véronique Kommentar verfassen

Der Pralin oder die Praliné-Paste sind  in Deutschland schwierig zu finden aber sie selber machen ist zum Glück einfach! Es ist eine Mischung von Karamellisierten Mandeln und Nüsse. Man kann sie als Brotaufstrich genießen aber sie kommt auch in die Patisserie vor und besonders bei dem Paris-Brest Torte. 

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Kategorie: Basis Stichworte: Pralin, Praliné

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Ich bin in Frankreich geboren aber wohne seit 1998 in Deutschland. Mit meinem Mann, haben wir 3 (große) Kinder zusammen. Ich mag kochen, backen, fotografieren und Scrapbooking. Mehr lesen…

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🎀Wenn ich mich freue, in Straßburg zu sein. 💗

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🍲Poke Bowl für die Familie vorbereiten ist ein 🍲Poke Bowl für die Familie vorbereiten ist einfach. 1️⃣Zuerst alle Zutaten auf einem Tisch stellen: Reis 🍚 , Tofu, Wakame, Mango 🥭, Avocado 🥑, Gurken 🥒, Baby Spinatblätter, Lachs, Sesamsamen, Cashewnüsse, frischer Koriander und Saucen. 2️⃣Jeder sucht sich was in seinem Bowl passt 3️⃣ Jeder ist mit dem Essen glücklich. 😀
💡Das ist besonders sehr praktisch wenn jeder andere Ansprüche beim Essen hat: wenige Kalorien, vegan usw.😀

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🔥 Mein Bruder hat für mich in seinem Ofen Flam 🔥 Mein Bruder hat für mich in seinem Ofen Flammkuchen, „flammekueche“ wie wir sie nennen, vorbereitet. 😋 So lecker und so typisch Elsässisch. ❤️

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Rezeptebuch.com

Tartelettes à la mûre et à la rose (Brombeeren-Rosen Tartelettes)

Brombeer-Rose Tartelettes

Wir haben dieses Jahr das Glück viele Brombeeren im Garten zu haben. Ich habe viele Marmeladen gekocht, ich habe verschiedene Kuchen gebacken und wir haben auch die Brombeeren einfach frisch gepflügt mit Yoghurt gegessen. Aber ich wollte etwas anderes ausprobieren. Ich habe dann an unser letztes Blogger-Treffen bei Törtchen-Törtchen gedacht, wo wir leckere Cocktails mit Brombeeren…

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Tarte à la rhubarbe alsacienne (Elsässischer Rhabarberkuchen)

Rhabarberkuchen

Rhabarber ist einer der Zeichen des Frühlings. Die Saison des Rhabarbers ist kurz und man möchte viele Gerichte damit machen. Aber ich fange mit dem Klassiker an: la tarte à la rhubarbe, Rhabarberkuchen. Elsässicher Art natürlich, da ich ihn immer so gegessen habe.

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Tintenfische können viel mehr als Ringe anbieten. Gefüllte Tintenfische sind wie kleine Überraschungspakete, die Freude am Tisch bringen

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