Es war schon die letzte Woche der diesjährigen Staffel der Sendung “Le Meilleur Pâtissier”. Für das große Finale waren drei Kandidaten noch dabei.
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Food.Blog.Meet: Blogger treffen in Stuttgart
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Ich hatte erneut das Glück zu einem Food.Blog.Meet Blogger Treffen eingeladen gewesen zu sein.
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Le Meilleur Pâtissier: Staffel 7, Halbfinale: Poire Belle-Hélène
Diese Woche war schon die Halbfinale der Sendung Le Meilleur Pâtissier. Die erste Aufgabe des Abends wart für die Kandidaten eine Birne Helene neu zu interpretieren.
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Blanquette de veau (Französisches Kalbsragout)
Traditionell und bürgerlich, die blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte der Franzosen. Jede Familie, jedes Restaurant hat natürlich sein eigenes Rezept und ich verrate euch das von meiner Mutter.
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Herzhafte Speisen – Ideensammlung
Hier unten zeige ich euch was ich gekocht, gebacken oder vorbereitet habe, manchmal mit kleine Anmerkung aber ohne kompletten Rezept. Es sollte nur als Inspiration dienen.
Omelett-Wrap mit Spinat und Lachsforelle 
Flammkuchen 
Toast mit Ziegenkäse 
Eintopf mit Wintergemüsen (Lauch, Sellerie, Möhren, Rosenkohl) und Hackfleisch 
Süßkartoffel und Brocoli mit einer Blumenkohl-Sauce, Walnüsse und Chili 
Avocado, Krebs und Orangensalat mit Orangensauce 
Rote Beete-Süßskartoffel Salat mit Nüssen Brot mit Gurken und Algen 
Palmen Herzen Salat 
Gemüsewok mit Lotus 
Süßkartoffel-Toast mit Erbsenpüree, Fetakäse und Granatapfelkörner 
Kürbis-Quitten-Suppe mit Ingwer 
Quiche mit Spinat und Ziegenkäse
Le Meilleur Pâtissier Staffel 7, 8. Woche: Paris-Brest au chocolat
Diese Woche war die Auswahl der Kandidaten für das Halbfinale bei der Sendung Le Meilleur Pâtissier. Das Motto der Woche war die Reise. Als erste Aufgabe mussten die Kandidaten den berühmten Paris-Brest neu interpretieren. Ich hatte die Idee einen Paris-Brest au chocolat vorzubereiten!
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