Im Januar ist es in Frankreich Tradition, mit der Familie, Freunden oder Kollegen eine “galette des rois” (Dreikönigskuchen) zusammen zu essen.
Veganer Dreikönigskuchen
Rezepte
Béchamelsauce einfach gemacht
Entdecken Sie das Rezept für die authentische Béchamelsauce, einen Klassiker der französischen Küche, den man in zahlreichen Zubereitungen wie Chicorée mit Schinken und Croque-Monsieur wiederfindet. Dieses leicht zuzubereitende Feinschmeckerrezept wird Ihre Gerichte verfeinern.
Authentische Crème Brûlée
Entdecken Sie das Rezept für Crème brûlée, ein klassisches, herrlich cremiges französisches Dessert. Crème brûlée ist eine gebackene Vanillecreme mit einer dünnen, karamellisierten Kruste obenauf. Dieses einfache und elegante Rezept eignet sich perfekt für ein besonderes Abendessen oder um sich selbst zu verwöhnen.
Provenzalische Tomaten Tarte Tatin
Ein köstliches Rezept für eine vegetarische herzhafte Tarte mit kandierten Tomaten, Balsamico und einer Tatin-Backweise für ein saftiges Ergebnis.
Bibeleskäs: eine einfache elsässische Spezialität
Der Bibeleskäs wird mit Quark und Kräutern Zubereitet. Er ist eine regionale kulinarische Spezialität, die in Elsass sowie im benachbarten Baden weite Verbreitung findet.
Rhabarber-Bananen Streuselkuchen in Mini-Cocottes
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Der Rhabarber-Bananen Streuselkuchen in Mini-Cocottes ist ein Rezept, das von einer Tarte aus dem berühmten Straßburger Restaurant Maison Kammerzell inspiriert wurde: La tarte rhubarbe-banane streussel de noisettes (Rhabarber-Bananen Streuselkuchen mit Haselnüssen).
Mini-Cocottes mit Hähnchen, Fenchel und Salzzitrone
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Die süßen Mini-Cocottes mit Hähnchen, Fenchel und Salzzitrone können direkt aus dem Ofen auf den Tisch gebracht werden.
