Der Bibeleskäs wird mit Quark und Kräutern Zubereitet. Er ist eine regionale kulinarische Spezialität, die in Elsass sowie im benachbarten Baden weite Verbreitung findet.
Bibeleskäs: eine einfache elsässische Spezialität
Rezepte
Rhabarber-Bananen Streuselkuchen in Mini-Cocottes
[Werbung]
Der Rhabarber-Bananen Streuselkuchen in Mini-Cocottes ist ein Rezept, das von einer Tarte aus dem berühmten Straßburger Restaurant Maison Kammerzell inspiriert wurde: La tarte rhubarbe-banane streussel de noisettes (Rhabarber-Bananen Streuselkuchen mit Haselnüssen).
Mini-Cocottes mit Hähnchen, Fenchel und Salzzitrone
[Werbung]
Die süßen Mini-Cocottes mit Hähnchen, Fenchel und Salzzitrone können direkt aus dem Ofen auf den Tisch gebracht werden.
Mini-Cocottes mit Spargel und Garnelen
[Werbung]
Die süßen Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein echter Hingucker auf dem Tisch. Mit Spargel und Garnelen werden sie auch Ihre Gäste begeistern.
Tarte Bourdaloue (Birnenkuchen mit Mandeln)
Die Tarte Bourdaloue ist ein Klassiker der französischen Pâtisserie. Mit seiner Mandelcreme und den Birnen schmeckt dieser Kuchen wunderbar.
Choucroute garnie (Sauerkraut auf Elsässische Art)
Entdecken Sie mein Familienrezept für elsässisches Sauerkraut. Mit zerlassenem Kohl, Kartoffeln, Speck und Würsten ist dieses Wintergericht ideal zum Teilen mit der Familie oder mit Freunden!
