Crème brûlée ist typisch französisch! Aber diesmal habe ich sie mit Chai Masala Sirup verfeinert.
Crème brûlée mit Chai Masala Sirup
Zubereitungszeit
40 Min.
Arbeitszeit
2 Stdn. 40 Min.
Eine traditionnelle französische leckere Crème brûlée mit neuem Chai Masala Sirup Geschmack.
Gericht:
Nachtisch
Portionen: 6 Personen
Zutaten
- 2 Eier
- 8 Eigelb
- 150 g Zucker
- 800 ml Schlagsahne
- 2 EL Chai Masala Sirup oder 1 TL Vanille
- 75 g Rohrzucker
Anleitungen
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Alle Eier, Zucker und Sirup mischen ohne es zu schlagen.
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Sahne hinzufügen.
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In 6 kleine Formen geben.
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Die kleinen Formen in einer, mit Wasser befüllten größeren Backform, im Backofen 40 Min. backen. (Wasserbad)
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Abkühlen lassen und mindenstens 2 Stunden in Kühlschrank stellen.
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Kurz vorm Servieren Rohrzucker darauf verstreuen und entweder im Backofen mit Grillfunktion oder mit einem Gasbrenner karamellisieren.
BON APPÉTIT!
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