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Typisch Französisch!

mit Véronique kochen, backen und mehr...

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Archives for März 2018

Beignets soufflés (Fettgebäck aus Kamerun)

29/03/2018 by Véronique 2 Comments

Stéphane, ein Student aus Kamerun und Freund von meinem Sohn, hat für uns leckere Bällchen, beignets soufflés, gemacht. Ich wollte unbedingt, dass er mir das Rezept verrät. Er ist sogar zu uns gekommen um uns zu zeigen wie er sie macht. Hier unten darf ich euch das traditionelle Rezept weitergeben.

Beignet aus Kamerun

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Filed Under: Snack / Süßigkeiten Tagged With: Beignets, Kamerun

Les Milandes : Schloss und Garten von Josephine Baker

24/03/2018 by Véronique Leave a Comment

Les Milandes ist ein Schloss in der Dordogne wo damals die berühmte Josephine Baker gelebt hat. Sein Besuch ist die Gelegenheit diese großzügige Frau, die viel mehr als eine Kabarett-Tanzerin war, näher  kennenzulernen.

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Filed Under: Dordogne Tagged With: Josephine Baker, Milandes

Jeunes Restaurateurs: Dessert-Sessions im Schokoladenmuseum Köln

21/03/2018 by Véronique Leave a Comment

[Werbung – PR Event]

Die Deutsche Sektion der Jeunes Restaurateurs organisiert jedes Jahr ein Patisserie-Wettbewerb und diesmal hat er im Schokoladen Museum Köln stattgefunden. Im Rahmen dieses Wettbewerbs waren Food-Blogger für Dessert-Sessions eingeladen.

Jeunes Restaurateurs
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Filed Under: Deutschland, Event Tagged With: Jeunes Restaurateurs, Köln, Lindt, Schokolade, Schokoladenmuseum

Blogger@work: Bloggertreffen bei Telekom in Bonn

16/03/2018 by Véronique Leave a Comment

[Beitrag enthält Werbung]

Am 24. Februar hat in Bonn das erste Große Bloggertreffen Blogger@Work in den Gebäude der Telekom stattgefundet. 120 Blogger haben sich dort gesammelt um auszutauschen und zu lernen.

Blogger at work Bonn

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Filed Under: Event Tagged With: Blogger, Bloggerevent, Bloggertreffen

Cremige Pappardelle mit Kalettes und Würstchen

13/03/2018 by Véronique Leave a Comment

Heute habe ich ein Rezept, das sehr lecker und sehr schnell vorzubereiten ist: Cremige Pappardelle mit Kalettes und Würstchen. Vielleicht kennen Sie noch nicht diese neue Gemüse, die Kalettes?  Sie sind eine Kreuzung zwischen Rosenkohl und Grünkohl (Kale auf Englisch). 

Pappardelle mit Kalettes

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Filed Under: Pasta / Nudeln Tagged With: Kalettes, Nudeln, Pasta

Kochkurs im Atelier des Chefs

07/03/2018 by Véronique Leave a Comment

[Werbung wegen Markenennung aber selbst bezahlt]

Für Weihnachten habe ich einen Kochkurs im Atelier des Chefs geschenkt bekommen. Ich habe zwei Tage später an einem Kurs für ein komplettes Menü teilgenommen. 

Atelier des chefs

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Filed Under: Event Tagged With: Atelier des chefs, Kochkurs, L'Atelier des Chefs, Strassburg

Crème de petits pois au chèvre et aux croûtons (Französische Erbsensuppe)

03/03/2018 by Véronique Leave a Comment

Mit den kalten Tagen, brauchen wir heiße Suppen. Heute habe ich eine leckere Erbsensuppe, verfeinert mit Ziegenkäse und Brot vorbereitet.

Erbsensuppe

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Filed Under: Suppe Tagged With: Kenwood Multione, Suppe, Vegetarisch

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– Meine nächsten Termine –

– 22.-29.12: Straßburg
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– Über mich… –

Ich bin in Frankreich geboren aber wohne seit 1998 in Deutschland. Mit meinem Mann, haben wir 3 (große) Kinder zusammen. Ich mag kochen, backen, fotografieren und Scrapbooking. Mehr lesen…

– Instagram –

Instagram post 2196403673211264626_3851824473 😁Ich habe noch nicht angefangen Plätzchen zu backen. 😱. Es ist so schwer Vollzeit zu arbeiten und alle Traditionen weiter zu pflegen. 🥵
#tradition #plätzchen #bredele
Instagram post 2195625840557909351_3851824473 🍎Die rote Äpfel habe ich auch hier gefunden. Sie sind schön aber nicht so lecker. ☹️Habt ihr sie auch gesehen und probiert? Ich bin immer in Neuigkeiten interessiert 😜
#apfel #roterapfel #redapple #pommerouge #redmoon
Instagram post 2194890037950999211_3851824473 🌲 „Oh Tannenschaum“ steht auf der Packung! 🎼Ich konnte nicht widerstehen!😀
#boulemousse #boulechoco #noël #Weihnachten #christmas #christmastree #têtedechocolat #schokokuss
Instagram post 2194291409847020717_3851824473 🍷“APÉRO“ auf der Terrasse in der Bretagne mit SAUCISSON und ROSÉ Wein. ☀️Wenn das Wetter wie heute so traurig ist, machen mich schöne Erinnerung froh. ➡️ die Campinganlage ist hier zu sehen https://typischfranzoesisch.de/campinganlage-in-der-bretagne-les-plages-de-beg-leguer/ oder heute in der Bio. . 
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Salade de pois chiches à la feta (Feta-Kichererbsen Salat)

Feta-Kichererbsensalat

Der Feta-Kichererbsensalat schmeckt mit den Kichererbsen und den Gewürzen richtig nach dem nahen Osten. Der Salat ist vegetarisch aber enthält alles um ein komplettes Gericht zu haben: Gemüse, Kohlenhydrate, Milchprodukt. Da er bunt und  knackig ist, genießt man ihn noch mehr!

Roulé abricot-mandarine-yuzu (Aprikose-Mandarine-Yuzu Rolle)

Vor Kurzem habe ich von Zentis Marmelade bekommen. Eine Sorte war Aprikose-Mandarine-Yuzu. Ich wollte ein Rezept mit dieser Marmelade ausprobieren und habe dafür eine Aprikose-Mandarine-Yuzu Rolle gebacken.

Crème brûlée mit Chai Masala Sirup

Crème brûlée ist typisch französisch! Aber diesmal habe ich sie mit Chai Masala Sirup verfeinert.

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