Vor Kurzem habe ich von Zentis Marmelade bekommen. Eine Sorte war Aprikose-Mandarine-Yuzu. Ich wollte ein Rezept mit dieser Marmelade ausprobieren und habe dafür eine Aprikose-Mandarine-Yuzu Rolle gebacken.
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Crème brûlée mit Chai Masala Sirup
Crème brûlée ist typisch französisch! Aber diesmal habe ich sie mit Chai Masala Sirup verfeinert.
Black Sense Chai Masala Sirup
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Bei dem letzten Blogger Vis-à-Vis Event in Köln (Bericht hier) hat uns Eva von Black Sense ihren hochwertigen Sirup vorgestellt.
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Blogger Vis-à-vis in Törtchen Törtchen’s Backstube: Thema Pralinen
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Die liebe Emilia hat in März ein tolles Blogger Vis-à-vis Event wieder organisiert. In der Törtchen Törtchen’s Backstubbe Köln hat uns der Konditormeister Matthias Ludwigs gezeigt, wie er Pralinen herstellt. Eva von Black Sense hat uns auch ihr Chai Masala Sirup vorgestellt aber ich schreibe bald einen extra Post darüber.
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Ein sonniger Nachmittag in Maastricht (NL)
Mit so einem tollen Wetter wollten wir einen kleinen Ausflug machen. Maastricht bietet sich gut an, da es die Maas gibt, die Innenstadt ist schön und Sonntags sind die Läden geöffnet. Eine 3/4 Stunde Fahrt und wir sind dort.
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Impressionen von Frankfurt-am-Main
Im Februar waren mein Mann und ich, für die Ambiente Messe, in Frankfurt-am-Main. Der Sonntag war für die Messe reserviert aber den Samstag haben wir genutzt um Frankfurt zu entdecken.
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Panna cotta aux carambars (Karamell Panna Cotta)
Eine Mischung aus Italien und Frankreich: das ist das, was an diesem Nachtisch besonders ist! Sie werden mit Carambars : das sind Karamell-Kakao-Bonbons.
