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Typisch Französisch!

mit Véronique kochen, backen und mehr...

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Archiv für März 2019

Salade de canard et orange (Orangen-Enten Salat)

29/03/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Dieser leckere Salat mit Orangen und knuspriger Ente passt wunderbar zum Frühlingsanfang.

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Kategorie: Fleisch, Salat Stichworte: Ente

Sprachmagazin Écoute: Französisch lernen mit Spaß

26/03/2019 by Véronique Kommentar verfassen

[Werbung, nicht beauftragt]

Das Magazin Écoute ist ein interessanter Weg nicht nur die französische Sprache zu lernen sondern auch viel über aktuelle Themen in Frankreich.

ÉCOUTE Magazin
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Kategorie: ...in Deutschland, Buch / Zeitschrift Stichworte: Magazin

Riz Casimir (Casimir Reis): Erinnerung an Ski-Urlaub

21/03/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Mit dem Riz Casimir (Casimir Reis) machen wir einen Ausflug außerhalb Deutschland und Frankreich und erreichen die Schweiz! Dieses Curry-Gericht, auch wenn der größte Teil der Zutaten exotisch ist, ist eine Schweizer Kreation aus den 1950er-Jahren!

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Kategorie: Fleisch Stichworte: Die Schweiz, Kalbfleisch

Museum Tomi Ungerer in Straßburg

15/03/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Das Museum Tomi Ungerer liegt im herzen von Straßburg und ich hatte es noch nicht besichtigt! Tomi Ungerer ist leider im Februar verstorben und es war Zeit bei meinem letzen Aufhentalt im Elsass endlich diesen Giganten Künstler zu „besuchen“.

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Kategorie: Elsass Stichworte: Museum, Strassburg, Tomi Ungerer

Tarte carottes curcuma (Kurkuma-Karotten-Tarte)

12/03/2019 by Véronique 4 Kommentare


Für diese Kurkuma-Karotten-Tarte habe ich die Karotten in einem Teig mit Kurkuma ummantelt. Sie gibt eine gelbe Farbe, die zu den bunten Möhren genau passt. Vegetarisch und gesund : Ja gerne! Aber schön und lecker ist noch besser.

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Kategorie: Gemüse, Quiche, Tarte und Pizza Stichworte: Kurkuma Karotten, Möhren, Tarte

Die Sainte-Chapelle in Paris: ein Schmuckkasten aus Glas

08/03/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Die Sainte-Chapelle in Paris wurde von Ludwig IX. der Heilige, Mitte des 13. Jahrhunderts gebaut. Er wollte einen Schmuckkasten für die heiligen Reliquien (Passionkrone und Kreuz), die aus dem vierten Kreuzgang mitgebracht wurden. Mit fünfzehn großen Fenstern ist die Sainte-Chapelle ein Meisterwerk der Gotik Architektur.

Sainte-Chapelle
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Kategorie: Paris Stichworte: Kirche, Paris

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Ich bin in Frankreich geboren aber wohne seit 1998 in Deutschland. Mit meinem Mann, haben wir 3 (große) Kinder zusammen. Ich mag kochen, backen, fotografieren und Scrapbooking. Mehr lesen…

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🎀Wenn ich mich freue, in Straßburg zu sein. 💗

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🍲Poke Bowl für die Familie vorbereiten ist ein 🍲Poke Bowl für die Familie vorbereiten ist einfach. 1️⃣Zuerst alle Zutaten auf einem Tisch stellen: Reis 🍚 , Tofu, Wakame, Mango 🥭, Avocado 🥑, Gurken 🥒, Baby Spinatblätter, Lachs, Sesamsamen, Cashewnüsse, frischer Koriander und Saucen. 2️⃣Jeder sucht sich was in seinem Bowl passt 3️⃣ Jeder ist mit dem Essen glücklich. 😀
💡Das ist besonders sehr praktisch wenn jeder andere Ansprüche beim Essen hat: wenige Kalorien, vegan usw.😀

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🔥 Mein Bruder hat für mich in seinem Ofen Flam 🔥 Mein Bruder hat für mich in seinem Ofen Flammkuchen, „flammekueche“ wie wir sie nennen, vorbereitet. 😋 So lecker und so typisch Elsässisch. ❤️

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☕️ Ich liebe meine neue Espresso-Tasse. 🧡 I ☕️ Ich liebe meine neue Espresso-Tasse. 🧡 Ich kann jetzt meine Kaffee-Pause noch mehr genießen. 🍫Und mit einem Stückchen Schokolade ist es perfekt. 👌🏼 

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Rezeptebuch.com

Karotten-Dip wie Hummus vorbereitet

Hummus

Ich wollte eine leichtere Variante des traditionellen Hummus machen und habe deshalb den Karotten-Hummus ausprobiert. Ich sollte eher Karotten-Dip schreiben, da für diesen Dip keine Kichererbsen benutzt werden sondern nur Karotten. Seine Orange-Farbe ist sehr appetitlich und er enthält weniger Kohlenhydrate als die originale Version. Beim Aperitif und zu jedem Grill darf dieser Dip nicht fehlen. Dank dem Kümmel und dem Tahin ist der Geschmack des…

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Meringues véganes (Vegane Baisers)

Vegane Baisers

Vegane Baisers sind möglich!!! Statt Eier kann man…Kichererbsenwasser benutzen. Hier z.B. ist ein Beitrag von Kochtrotz.

Magret de canard en croûte de sel (Entenbrust im Salzmantel)

Entenbrust im Salzmantel

Ich esse gerne Entenbrust, und wenn ich Freunde einlade, finde ich das Backen im Salzmantel einfach genial! Es benötigt keine dauernde Anwesenheit in der Küche und man kann sich um seine Gäste kümmern. Das Menü von heute ist typisch französisch: Entenbrust im Salzmantel mit Pilzen, Speiserüben und Maronen.

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