Im Mai, durfte ich am ersten Foodbloggercamp in Düsseldorf teilnehmen #fbcd17. Das war überhaupt mein erstes Bloggercamp! Mehr als 70 Food-Blogger die sich treffen, plauschen, austauschen und kochen: das ist fantastisch!
Ich wurde von Laura zum Übernachten eingeladen. Das wer sehr nett von ihr und so könnte ich im Vorfeld schon zwei Bloggerinnen kennenlernen und nicht allein reinkommen.
Ein Barcamp, auch Unkonferenz genannt, ist wie eine Konferenz aber das Programm wird vor Ort und von den Teilnehmer mitgestaltet.
Tag 1: Samstag
Der erste Tag hat mit einem netten gemeinsamen Frühstück angefangen.
Anschließend gab es eine Vorstellungsrunde. Jeder Teilnehmer hat sich folgenderweise vorgestellt: Name, Blogname und drei Stichwörter. Kaffee und müde wurden am meistens benutzt!
Die Sessionsplanung konnte anfangen : Diskussionen, Vorführungen, kochen oder backen wurden angeboten. Viele Sessionen klangen interessant aber ich musste mich entscheiden und folgendes habe ich leider nicht gemacht : Maibowle, Shoppingtour durch die japanischen Läden, Kurkuma, Sauerteig, Pesto, Gemüse einlegen, Cupcakes dekorieren.
Mediakit
Ich habe mit Tobias, aka Der Kuchenbäcker, der einer Diskussion über Mediakit moderiert hat, angefangen. Ich habe viel über Mediakits gelernt und habe seitdem selbst einen gestaltet.
Food pairing
Food pairing war ein ganz neues Thema für mich. Das ist die Art Zutaten miteinander zu kombinieren. Denise von Foodlovin und Jana von Nom Noms Food für Tchibo haben uns die Grundlagen des Food pairings vorgestellt. Sie haben uns gezeigt wie z. B. Käse und Erdbeeren zusammen schmecken und wie viele Zutaten, wie Kardamome, Nüsse, Chili, Schokolade, Zimt oder Orangensaft, mit Kaffee sehr gut passen. Aber noch erstaunlicher war dieses Rezept: Lachs gegart in Kaffesirop. Ich fand es ein bisschen zu süß aber die Kombination Kaffee und Lachs funktioniert.
Mittags und Abends haben wir zusammen gegessen, was wir den ganzen Tag vorbereiten haben. Markus Schneider, Koch von cookingconcept.de, und Chef-Koch des Camps hatte das ganze Wochenende den Überblick über die Küche.
Fisch
Während dieser Fisch-Session, von Frische Paradies organisiert, haben wir gelernt, wie man frische Fiche erkennt und wie man die runden Fische filetiert. Ich brauche noch Übung!
Kooperation
Danach gab es wieder eine Diskussion-Session wo unsere Erfahrung über Kooperationen getauscht wurden.
Blog review
Bei dem Blog Review haben wir unsere Blogs kritisch beobachtet damit jeder seinen verbessern kann : Impressum, nette Foto von dem Blogger usw.
Abendessen
Nach dem Essen, wollten mehrere Teilnehmer das Feuerwerk im Rahmen des Japan Tages anschauen. Wir waren zu müde und wir sind schlafen gegangen.
Tag 2: Sonntag
Wieder habe ich nicht an alles teilnehmen können : Quiche, Börek, Sushi-sanswichs Onigirazu, Bilderrechte, Eis, Darm-Session. Ich habe trotzdem viele Fotos gemacht und hier und dort bei den anderen geschnuppert.
Netzwerken
Ich habe noch an einer Diskussion, über netzwerken teilgenommen. Ich habe die Idee sich zu vernetzen indem man Rezepte von anderen Bloggern nachmacht, notiert.
Foodpairing 2
Für den zweiten Teil des Foodpairings, haben wir ein Risotto gekocht. Ja! Aber ein Kaffee-Risotto mit Ziegenkäse-Bällchen! Es klingt komisch aber es war richtig lecker. Wir haben die neue Kaffee-Sorte von Tchibo Blonde Roast benutzt. Für das Essen, war er mit seinem leichten Aroma perfekt.
In der Pinterest-Session habe ich, mit Andrea, von Zimtkeks und Apfeltarte, gelernt, dass ich Pinterest viel mehr nutzen sollte und die verschiedenen Boards besser organisieren sollte.
Impressionen
Fazit
Ich habe ein super Wochenende verbracht: tolle Menschen kenngelernt, viel Austausch, lecker (und zu viel) gegessen! Alles wurde von Jan und Annalena organisiert und ich bedanke mich noch einmal.
Die Location, die Kochschule Düsseldorf, war perfekt, in der Nähe des Bahnhofs. Das ganze Team von Sven Strenger hat intensiv gearbeitet (aufräumen und spülen). Dankeschön!
Ich möchte mich zum Schluss bei den Sponsoren bedanken, die Material und Nahrungsmittel zu Verfügung gestellt haben und ein Goodie-bag gefüllt haben.
- Tchibo
- Frische Paradies
- Geldermann
- Lebensbaum
- Barefoot Wine
- Wild Card communications
- Gourmet connection
- The local water
Ich wollte „auf wiedersehen“ schreiben aber leider hören die Foodbloggercamps nach dem letzen Termin, im Juli, wo ich nicht teilnehmen kann, auf. Ich hoffe, Foodblogger Treffen in irgendeiner Form wieder zufinden.
Liste der Teilnehmerinnen
Danke für die schönen Impressionen, die du gesammelt hast =)
Gruß aus Dortmund, Fred
Das war ein tolles Wochenende. Danke Fred.