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Typisch Französisch!

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„Bake and the city“ von Tobias Müller – Amsterdamer Apfeltaschen

16/02/2017 by Véronique Kommentar verfassen

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Bei dem Blogger-Vis-à-vis Event in Oktober in Köln habe ich Tobias Müller kenngelernt [hier mein Bericht]. Er hat uns sein Buch vorgestellt. Ich habe es sofort gekauft. Es heisst „Bake & the city: süsse Grüsse aus 60 Städten“. Diese Idee ein Rezeptbuch zu schreiben, wie eine Reise mit verschiedenen Routen durch Europa (mit einem Ausflug nach New-York) finde ich genial. Das sind oft traditionelle Gebäcke aber mit seinem eigenen Touch, wie zum Beispiel die Matcha-Madeleines. Zudem gibt es zu vielen Rezepten eine kleine persönliche „Story“.

Apfeltaschen

Hier unten zeige ich meinen ersten Versuch: Amsterdamer Apfeltaschen. Die Apfeltaschen mit Cranberrys sind unkompliziert vorzubereiten und schmecken ein bisschen pfiffiger als „normale“ Apfeltaschen dank der Beeren.

Apfeltaschen

Apfeltaschen

Apfeltaschen

Apfeltaschen

Apfeltaschen

 Die Amsterdamer Apfeltaschen, sind schnell gemacht und gefallen sicher allen. Ich freue mich auf meinen nächsten Versuch. Vielleicht die Crème-brûlée Cupcakes ?

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Kategorie: Buch / Zeitschrift Stichworte: Buch, Kochen und backen, Rezension, Tobias Müller

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Ich bin in Frankreich geboren aber wohne seit 1998 in Deutschland. Mit meinem Mann, haben wir 3 (große) Kinder zusammen. Ich mag kochen, backen, fotografieren und Scrapbooking. Mehr lesen…

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