Die grosse Bastelmesse Creativa-Belgien fand letztes Wochenende zum ersten Mal in Lüttich statt. Ich habe bei der netten Mélanie einen Workshop gemacht: einen Number Cake!
Mélanie Mayné (5. Staffel von Le Meilleur Pâtissier) war bei der Creativa Messe in Lüttich. Wir haben mit ihr einen exotischen Number Cake gebacken: Kokosnuss, Limette, Ananas, Mango und Maracuja. Unser Kuchen hatte eine Kreisform damit es schneller geht. Für die Number Cakes, müssen die Böden dünn sein damit der Kuchen sich schneiden lässt. Darauf haben wir eine Limetten-Ganache, frisches Obst und Blumen platziert.
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- Mélannie ist konzentriert
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- Mango-Ananas Füllung
Auf dem Blog von Mélanie, Maman fait un gâteau, könnt ihr ihre leckeren Rezepte sehen. Sie hat auch vor kurzem ihr eigenes Buch veröffentlicht. Die 45 Rezepte sind in drei Kategorien eingeteilt: Mittwochs Kuchen, die man mit Kindern machen kann, Samstags Kuchen für Partys und Sonntags Kuchen, die Zeit und eine gewisse Geschicklichkeit benötigen. Ich finde diese Gliederung neu und interessant. Ich habe das Buch natürlich von der Messe, mit einer Widmung, nach Hause gebracht.
Der schöne Kuchen hat den Weg nach Jülich überstanden, aber als wir angekommen sind, wurde er sehr schnell von der begeisterten Familie aufgegessen.
BON APPÉTIT!
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