Mélanie Mayné

Number Cake mit Mélanie von der Sendung „Le Meilleur Pâtissier“

08/10/2018 by Véronique Kommentar verfassen

Die grosse Bastelmesse Creativa-Belgien fand letztes Wochenende zum ersten Mal in Lüttich statt. Ich habe bei der netten Mélanie einen Workshop gemacht: einen Number Cake!

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Œuf à la coque et mouillettes (Frühstücksei mit Baguette)

L’œuf à la coque oder weiches Frühstücksei ist in Frankreich als kleines Abendessen sehr beliebt und heutzutage auch zum Frühstück.

Boeuf bourguignon (Rindfleich auf Burgunder Art)

Das boeuf bourguignon ist ein klassiches Sonntagsessen in Frankreich! Das, das unsere Großmütter immer für uns gekocht haben. Dieses geschmorte Gericht, das nicht nur im Burgund sehr beliebt ist, wird mit zwei Starprodukten der Region zubereitet: Rindfleisch (vor allem der Charolais-Rasse) und Rotwein (Pinot Noir), der der Soße die dunkle Färbung verleiht.

Truite aux amandes (Forellen in Mandeln)

Forellen in Mandeln ist sehr traditionell aber immer beliebt. Ich erkläre euch unser Art im Elsass die Forellen vorzubereiten: mit Mandeln und Butter sind die leckere Truites aux amandes.