Haute couture

„Pierre Cardin: Fashion Futurist“: Ausstellung in Düsseldorf

30/11/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Bis zum 5. Januar findet in dem Kunstpalast Düsseldorf die Ausstellung „Pierre Cardin: Fashion Futurist“ statt.

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Yves Saint-Laurent Museum in Paris

03/05/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Der Modeschöpfer Yves Saint-Laurent hat seit 2017 sein Museum in Paris.

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Ausstellung Christian Dior in Paris

16/11/2017 by Véronique 2 Kommentare

Paris und Mode sind untrennbar. Der berühmte Couturier Christian Dior gehört zu beiden. Bis zum 7. Januar 2018 ist in Paris die Ausstellung „Christian Dior, couturier du rêve“ zu sehen. Hier unten habe ich meine Eindrücke über die Ausstellung gesammelt.

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Blanquette de veau (Französisches Kalbsragout)

Traditionell und bürgerlich, die blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte der Franzosen. Jede Familie, jedes Restaurant hat natürlich sein eigenes Rezept und ich verrate euch das von meiner Mutter.

Mont-Blanc Tartelettes

Ich liebe die Crème de marrons, Maronencreme! Die traditionnellen Mont-Blanc Gebäck esse ich so gerne, besonders in den elsässichen Patisseries wo sie torches marrons, Maronenfackeln, heißen (hier bei Christian in Straßburg zu sehen). Diese Tartelettes bestehen traditionnell aus einem Boden, ein Baiserkeks mit Schlagsahne bedeckt und darauf noch Vermicelli aus einem Maronenpaste verteilt. Ich habe sie hier…

Hachis Parmentier

Der hachis Parmentier ist ein Auflauf mit Hackfleisch vom Rind und Kartoffelpüree. Im 17. JH. war der französische Apotheker Antoine Parmentier überzeugt, dass die Kartoffeln gegen Nahrungsmittelmangel helfen konnten. Aber die Leute waren skeptisch und dachten, dass diese Knollen nur für die Tiere geeignet waren. Parmentier hat intensiv für die Verbreitung des Kartoffelsanbaus gearbeitet: langjährige Forschung, zahlreiche Publikationen…