Der Salat aus geriebenen Möhren ist ein frischer, knackiger und einfach zuzubereitender französischer Klassiker, der mit einer hausgemachten Vinaigrette gewürzt und ganz nach Ihrem Geschmack verfeinert werden kann.
Der geriebene Möhrensalat ist ein beliebter Klassiker der französischen Küche und gehört zum festen Repertoire traditioneller Pariser Bistros. Er besteht aus frisch geriebenen, rohen Möhren, die mit einer hausgemachten Vinaigrette aus Zutaten wie Dijon-Senf und Zitronensaft verfeinert werden. Die Zubereitung ist unkompliziert und zeitsparend. Zudem ist der Salat kostengünstig und kalorienarm. Gut gekühlt lässt er sich problemlos aufbewahren.
Mein Rezept hat einen leicht orientalischen Touch mit Orangensaft, Rosinen, Sesamsamen und Koriander.
Probieren Sie dieses Rezept aus, und Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen: Ob als Vorspeise oder als Beilage zum Grillessen – es kommt immer gut an!
Möhrensalat (Salade de carottes râpées)
Zutaten
Für den Salat
- 600 g Möhren
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL Frischer Koriander fein fehackt
Für die Soße
- Vinaigrette-Soße ( Vinaigrette: die typisch französische Salatsauce – Typisch Französisch! )
- Orangensaft
Anleitungen
- Möhren schälen und fein reiben.
- Rosinen, Sesamsamen und fein gehackten Koriander hinzufügen.
- Vinaigrette-Soße und Orangensaft darüber gießen. Salat mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Et voilà!
BON APPÉTIT!
*Artikel mit Hilfe von Chat GPT, Copilot und DeepL zusammen gefasst.*
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