Name: Blumenkohl Indischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 Blumenkohl (8oo g); 75 g Butter; 2 cm Ingwer, frisch und gerieben; 1 TL Senfkörner; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma gemahlen; 2 Becher Joghurt; 1 Limette; 1 TL Kardamome, gemahlen; 1 Bunt Koriander, frisch

Möchten Sie einen Blumenkohl ganz anders vorbereiten und essen? Dann probieren Sie den Blumenkohl Indischer Art!

Blumenkohle werden viel in Frankreich produzeirt und gegessen. Sie sind besonders in der bretagne bleibt. Aber heute machen wir eine Ausflug nach Indien um sie vorzubereiten.

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Blumenkohl Indischer Art

Vorbereitungszeit10 Min.

Zubereitungszeit1 Std.

Arbeitszeit1 Std. 10 Min.

Gericht: Gemüse / Vegetarisch

Land & Region: Indien

Portionen: 4 Personen

Zutaten

1 Blumenkohl 8oo g

Für die Gewürzbutter

75 g Butter
2 cm Ingwer, frisch und gerieben
1 TL Senfkörner
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma gemahlen

Für die Jogurt Sauce

2 Becher Joghurt
1 Limette
1 TL Kardamome, gemahlen
1 Bunt Koriander, frisch

Anleitungen

Backofen bei 150 Grad vorheizen.

Gewürzbutter

Butter und Gewürze zusammen mischen.

Blumenkohl

Den Blumenkohl spülen und trocken. Die Blätter und den Stunk abschneiden.
Den Blumenkohl mit der Butter schmieren. Auf einer Backblech legen und in Backofen eine Stunde backen lassen. Zum Schluss muss eine Messerklinge durch.