Merveilleux

Le Meilleur Pâtissier – 7. Staffel, 2. Woche: le Merveilleux

26/09/2018 by Véronique Leave a Comment

Für die 2. Woche der Sendung „Le Meilleur Pâtissier“, habe ich mich für den merveilleux von Cyril Lignac entschlossen.

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Pâte feuilletée rapide (schneller Blätterteig)

Dieser Teig ist nicht so aufwendig zu machen wie der „echte“ Blätterteig aber beim Backen geht er trotzdem gut auf.

Beignets soufflés (Fettgebäck aus Kamerun)

Stéphane, ein Student aus Kamerun und Freund von meinem Sohn, hat für uns leckere Bällchen, beignets soufflés, gemacht. Ich wollte unbedingt, dass er mir das Rezept verrät. Er ist sogar zu uns gekommen um uns zu zeigen wie er sie macht. Hier unten darf ich euch das traditionelle Rezept weitergeben.

Tarte aux oignons frits (Express Röstzwiebelkuchen)

Nach einer Party, blieben viele Röstzwiebel übrig. Was konnte ich mit einer grossen Tüte voll Röstzwiebeln machen? Zwiebelkuchen? Ich habe es probiert und das schmeckt!