Hortillonages

Amiens und die “hortillonages”

25/10/2019 by Véronique Kommentar verfassen

Amiens ist eine französische Stadt, die etwa 140 Kilometer nördlich von Paris, an dem kanalisierten Fluss “Somme” und an der Einmündung ihrer zwei Nebenflüsse liegt.

…

Foie de veau à l’orange (Kalbsleber in Orangensauce)

Kalbsleber trifft vielleicht nicht den Geschmack von allen aber mit Orangensauce mögen ihn sicher fast alle.

Chausson aux légumes (Gemüsetasche)

So wie die Italiener die Calzone haben, haben wir in Frankreich die “chaussons” (übersetzt: Hausschuhe). In den Bäckereien werden süße Apfeltaschen (chaussons aux pommes) aus Blätterteig angeboten. Aber warum nicht mal eine Gemüsetasche aus Pizzateig probieren?

Zoodles mit Spargel, Tomaten und Mandeln

Ein Rezept Low carb, vegetarisch und vegan: die Zoodles sind fantastisch! Die Nudeln aus Zucchini gemacht mit Spargel, Tomaten und Mandeln verfeinert. Man kann die Zoodles sie wie Nudeln vorbereiten aber das ist Gemüse: für alle die eine Diät folgen oder wenn man leichter essen will das ist genial!

Verbiete Google Analytics, mich zu verfolgen.