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Typisch Französisch!

mit Véronique kochen, backen und mehr...

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Fotos

Instagram Spots und geheime Orte in Straßburg

28/01/2022 by Véronique 1 Kommentar

Im Laufe der Jahre habe ich viele Fotos von Straßburg auf Instagram gesammelt. Ich möchte sie Sie hier präsentieren. Es gibt abwechselnd berühmte Orte (Kathedrale, Gerberviertel) und kleinere Details oder Objekte, die weniger bekannt sind.

Strassburger Dom
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Kategorie: Straßburg Stichworte: Blogger, Fotografie, Fotos, Frankreich, Înstagram, Tourismus

Wie ich meine Fotos organisiere

06/02/2018 by Véronique 9 Kommentare

Mit den Digitalkameras macht man heutzutage tausende Fotos. Und dann? Sie bleiben in der Kamera oder werden auf den Computer übertragen aber nie wieder angeschaut! Fotos die nicht organisiert sind, sind verloren. Sie sind wie Bücher ohne Systematik in einer Bibliothek: verschollen,  verloren,  verschwunden. Ich habe seit Jahren eine Organisation für mich entwickelt und ich möchte sie mit euch teilen.

Fotos organisieren

 

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Kategorie: Organisation Stichworte: Fotos, Klassifikation, Ordnung, Organisation

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– Über mich… –

Ich bin in Frankreich geboren aber wohne seit 1998 in Deutschland. Mit meinem Mann, haben wir 3 (große) Kinder zusammen. Ich mag kochen, backen, fotografieren und Scrapbooking. Mehr lesen…

– Instagram –

🌽 Bauernhof im Elsass. ❤️ @ferme.dollinger 🌽 Bauernhof im Elsass. ❤️

@ferme.dollinger 

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😋Elsässischer Spargel, direkt im Bauernhof geg 😋Elsässischer Spargel, direkt im Bauernhof gegessen. 😀
@ la Ferme Mathis

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❤️Hoerdt ist die Spargelhauptstadt des Elsass, ❤️Hoerdt ist die Spargelhauptstadt des Elsass, wo man frischen Spargel direkt vom Bauernhof kaufen kann. 😋
@ferme.dollinger 

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🌺 Die Geburtstagskarte für meine Mama. 🌹🌻🌷
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Köstlich & Konsorten

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Rezeptebuch.com

Tagliatelle selbst gemacht

Nudelmaschine

Tagliatelle sind nicht kompliziert zu machen auch ohne Nudelmaschine: eine Backrolle  und ein Messer sind ausreichend. Die Nudeln werden vielleicht nicht so dünn und so regelmäßig wie mit einer Maschine aber der Geschmack bleibt gleich.

Kouglof (Elsässischer Gugelhupf)

Kouglof

Der Kouglof ist einer der Symbole der Elsässischen Küche. Hier ist mein Familienrezept. Es ist nicht besonderes aber es ist nach traditioneller Art gemacht. Ein echter Kouglof kann nur in einer Backform aus Ton gebacken werden. Sie sind traditionellerweise innen glasiert und außen ohne Verzierung (außer die Formen für die Touristen).

Pralin und Praliné (Nougat) selber herstellen

Praliné

Der Pralin oder die Praliné-Paste sind  in Deutschland schwierig zu finden aber sie selber machen ist zum Glück einfach! Es ist eine Mischung von Karamellisierten Mandeln und Nüsse. Man kann sie als Brotaufstrich genießen aber sie kommt auch in die Patisserie vor und besonders bei dem Paris-Brest Torte. 

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