Archiv für August 2020

Tarte à la tomate et moutarde (Tomaten-Senf-Tarte)

22/08/2020 by Véronique 2 Kommentare

Mit dieser einfachen Tomaten-Senf-Tarte bringen Sie direkt die Sonne in Ihren Teller.

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Marseille: eine Metropole zwischen Sonne, Meer und Kultur

15/08/2020 by Véronique 2 Kommentare

Marseille ist nach Paris, die zweit größte Stadt Frankreichs und erste Hafenstadt.

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Sellerie-Remoulade wie in Frankreich

Die Sellerie-Remoulade ist ein Klassiker der französischen Küche und eine kalte Vorspeise, die Einfachheit und Geschmack vereint. Stellen Sie sich eine Mischung aus geriebenem Knollensellerie und einer köstlichen hausgemachten Mayonnaise vor.

Mont-Blanc Tartelettes

Ich liebe die Crème de marrons, Maronencreme! Die traditionnellen Mont-Blanc Gebäck esse ich so gerne, besonders in den elsässichen Patisseries wo sie torches marrons, Maronenfackeln, heißen (hier bei Christian in Straßburg zu sehen). Diese Tartelettes bestehen traditionnell aus einem Boden, ein Baiserkeks mit Schlagsahne bedeckt und darauf noch Vermicelli aus einem Maronenpaste verteilt. Ich habe sie hier…

Gésiers au Porto (Hähnchenmägen in Portwein-Sauce)

Nicht alle mögen Hähnchenmägen. Es ist schon für viele Leute etwas komisches sie zu essen. Aber mit einer leckeren Sauce schmecken sie auch richtig gut.

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