Felsenwohnung

Die Felsenwohnungen von Graufthal (Elsass)

25/09/2017 by Véronique 6 Kommentare

In dem kleinen Dorf Graufthal im Elsass befinden sich drei Felsenwohnungen. Dieses ensemble ist seit 1988 als schützenwertes Denkmal eingetragen.

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Poêlée d’asperges, champignons et lupins (Gemüsepfanne mit Spargeln, Champignons und Lupinensamen)

Schnelles Rezept mit schönen Farben: eine Gemüsepfanne mit Spargel, Champignons und Lupinensamen. Die Lupinensamen bringen nicht nur Farbe in die Pfanne aber auch Eiweiß. Lupinensamen enthalten hochwertiges Eiweiß, wenige Kohlenhydrate und sind Ballastoffereich. Leider Manchmal verursachen Lupinen Allergien. Besonders bei Leuten mit einer Erdnussallergie kann eine Kreuzreaktion mit Lupinen auftreten.

Tarte aux quetsches à l’alsacienne (Elsässischer Zwetschgenkuchen)

Der Zwetschgenkuchen gehört zu meiner Favoriten Obstkuchen. Wenn es echte Zwetschgen sind und keine Pflaumen, sind die Früchte ein bisschen sauer und sind schmecken fantastisch.

Poulpe à la marocaine (Oktopus “marokkanischer” Art)

Essen Sie gerne Oktopus? Finden Sie, dass es zu kautschuk ist? Dann probieren Sie dieses Rezept mit tollem orientalischen Geschmack.