Eco-musée

Ecomusée de la noix (Walnuss Museum) im Périgord

22/01/2018 by Véronique Kommentar verfassen

Unter dem Burg von Castelnaud, am Ufer der Dordogne befindet sich das Walnuss Museum in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert mit 7 Hektaren von Walnussbäume.

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Blanquette de veau (Französisches Kalbsragout)

Traditionell und bürgerlich, die blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte der Franzosen. Jede Familie, jedes Restaurant hat natürlich sein eigenes Rezept und ich verrate euch das von meiner Mutter.

Poulet au cidre (Hähnchen in Cidre)

Hähnchenfleisch kennt jeder und ist meist sehr beliebt aber haben Sie schon Hähnchen in Cidre probiert? Es ist mit seinem französischen Flair etwas besonderes.

Beignets soufflés (Fettgebäck aus Kamerun)

Stéphane, ein Student aus Kamerun und Freund von meinem Sohn, hat für uns leckere Bällchen, beignets soufflés, gemacht. Ich wollte unbedingt, dass er mir das Rezept verrät. Er ist sogar zu uns gekommen um uns zu zeigen wie er sie macht. Hier unten darf ich euch das traditionelle Rezept weitergeben.