Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen..
Mürbeteig ausrollen und in die Backform geben und festdrücken..
Speckstreifen auf den Tartenboden verteilen.
Crème fraiche, Milch und Eier in einem Schüssel miteinander verquirlen. Ein wenig salzen und pfeffern. Auf den Tartenboden gießen. 40 Minuten backen. Warm oder kalt genießen.