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Tartine choux de bruxelles poire roquefort
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Herbstliche Brotschnitte (Tartine de poires, choux de Bruxelles et Roquefort)

Gericht Gemüse / Vegetarisch, Quiche, Tarte und Pizza
Küche Frankreich
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 250 g Rosenkohl
  • 2 Birnen
  • 4 Brotscheiben
  • 200 g Roquefort
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Honig

Anleitungen

  • Backofen bei 200 Grad vorheizen. Wasser in einem Topf aufkochen.
  • Den Rosenkohl enttrunken und in zwei schneiden. 5 Minuten in kochendem Wasser lassen und danach gut abtropfen.
  • Die Birnen vierteln, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Auf einem Blech verteilen und für 20 Minuten backen.
  • Die Brotscheiben mit Roquefort, Birnen, Rosenkohl un Pinienkernen garnieren. 5 Minuten mit der Grillfunktion backen. Mit Honig versüßen und direkt servieren.