Go Back
Print

Unsichtbaren Zucchinikuchen (Gateau invisible aux courgettes)

Gericht Gemüse / Vegetarisch, Quiche, Tarte und Pizza
Küche Frankreich
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 6 Personen

Kochutensilien

  • 1 Backform

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • 20 g Butter
  • 100 ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Packung Backpulver
  • 750 g Zucchini
  • 60 g Parmesan

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200 °C (Thermostatstufe 6-7) vorheizen.
  • In einer Schüssel Eier mit Mehl und lauwarmer geschmolzener Butter, gepresstem Knoblauch, Milch, Backpulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und nach und nach in die Schüssel geben, dabei mit der Eimasse vermengen.
  • In eine gebutterte Kuchenform geben. Glatt streichen und die geriebene Parmesan hinzufügen. 30 bis 40 Minuten backen.