Butter schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen
Das Ei in einer kleinen Schüssel schlagen und hinzufügen.
Die Schokolade mit der Milch in der Mikrowelle schmelzen lassen und dem Teig hinzufügen.
Kakao, Mehl, Backpulver und Salz hizufügen.
Rollen von circa 4 cm Durchschnitt mit dem Teig formen. Wenn der Teig zu trocken ist, ein bisschen Milch hinzufügen. Die Rollen in Alu-Papier einwickeln und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag ruhen lassen.
Am nächsten Tag, den Backofen bei 150 Grad vorheizen.
Scheiben 0,5 cm dick schneiden, auf einem Blech verteilen und eine halbe Mandel darauf legen.
Die Dollars 5 bis 7 Minuten backen. Wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie noch weich aber sie werden härter beim Abkühlen.