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Elsässischer Bibeleskäs
Gericht
Salat
Küche
Elsaß
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Portionen
4
Personen
Zutaten
800
g
Quark 40 %
200
g
Crème fraiche 30%
50
g
Knoblauch
30
g
Schnittlauch
100
g
Schalotte
Anleitungen
Quark und Creme fraiche zusammen verrühren.
Knoblauch und Schnittlauch fein schneiden und dazugeben. Salzen und pfeffern.
Notizen
Bibeleskäs wird meist mit Brat- oder Salzkartoffeln serviert.